塩麹にんにく

塩麹にんにく 150g

販売価格	891円(内税)

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商品説明

薫の塩麹にんにく

国産米麹と鹿児島県産にんにくを使用した一家に1本万能旨味調味料です。

薫の塩麹にんにくは、国産のお米から米麹を自社製造し、その米麹で塩麹を作るところから丁寧に手作りしています。じっくり仕込んだ塩麹に、香り豊かな鹿児島県産にんにくを合わせることで、素材の旨味を引き出す万能調味料に仕上げました。

麹酵素の力で、お肉はしっとりやわらかく。
お魚はふっくら美味しく。
野菜は旨味と甘みが引き立ちます。

ほのかに広がるにんにくの香りが食欲をそそり、いつもの料理をこれ1本でワンランク上の味わいに。
炒め物、漬け込み、和え物、ドレッシング、下味づけなど、さまざまなお料理にお使いいただけます。

使いやすいパウチタイプなので、毎日の食卓はもちろん、キャンプやバーベキューなどのアウトドアにも便利です。
お塩代わりにも使えるため、味を見ながらお好みで量を調整してお楽しみください。

着色料・香料・保存料・添加物は使用していません。
素材の美味しさを大切に、ひとつひとつ手作りで仕上げた、薫農園こだわりの塩麹にんにくです。

【お肉】

使用量の目安：お肉100gに対して、塩麹にんにく10g〜13g
漬け込み時間は、30分〜半日が目安です。
しっかり漬け込むことで、お肉がやわらかくなり、味もしみ込んでより美味しくお召し上がりいただけます。

鶏肉に使えば、ジューシーなから揚げやローストチキン、焼き鳥に。
鶏むね肉もパサつきにくく、しっとりやわらかな仕上がりになるため、自家製ハム作りにもおすすめです。
豚肉には、ポークソテー、角煮、チャーシューに。
牛肉には、ローストビーフやステーキの下味にもぴったりです。
鶏肉・豚肉・牛肉、どんなお肉にもよく合い、素材の旨味を引き出しながら、やわらかく美味しく仕上げてくれます。