にんにく国産　鹿児島県産　薫の黒にんにく通販 - 薫の黒にんにく鹿児島県産黒にんにく通販

新にんにく国産　1ｋｇ　　　　鹿児島県産にんにく

販売価格	2,300円(内税)

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商品説明

2025年4月～収穫のにんにくです。

▲桜島をバックに鹿児島の雄大な大地で生産
毎年残暑残る9月頃から植え付けをし、寒い冬場をのりこえ暖かくなる春に一気に肥大し、ゴールデンウィーク前後から収穫をむかえる1年に一度の野菜です。約8か月間をかけ成長し大事に生産していきます。

鹿児島県ならではの、桜島の火山灰を活かした雄大なシラス大地の中でお日様の光をサンサンと浴び育ったにんにくです。
一般にスーパー等で出回っているにんにくは3～４週間乾燥させたもので、新にんにくとは収穫してすぐ出荷しその時期にしか味わえないにんにくです。
薫のにんにくは皮が薄っすら紫色をし、水分量が多くみずみずしさとフレッシュな香りとシャキシャキの食感が特徴です。
おススメは、ばくだん（にんにくのホイル焼き）は、ホクホクでおつまみにおススメです。
ダイレクトに、旬の新にんにくを味わって頂けます。

乾燥させたにんにくと違い、生ものなので傷みやすく保存方法は、新聞紙に包み、必ず冷蔵庫で保管してお早めにお召し上がりください。
大量消費、常備品として、オリーブオイルにつけたにんにくオイルや、しょうゆに漬けておくことで長期保存も出来て便利です。

にんにく農家から産地直送で今期収穫した一番フレッシュなにんにくと元気をお届け致します。

商品名: にんにく国産 1ｋｇ(約25玉入り) 鹿児島県産薫のにんにく
原材料: にんにく(鹿児島県産)

是非元気の出るにんにくスタミナ料理をお楽しみ下さい！

鹿児島ニンニク 1kg
※店長独自の指標により評価しております。あくまでも個人的な評価です。

【鮮度の見分け方】

固くしまり、ずっしりしていて、乾燥が完全であるものがよい。
(乾燥しすぎているものは軽くて中身が少なく長い時間経過したものです。)

【にんにく保存方法】

新聞紙に包んでポリ袋に入れて野菜で保存すると長持ちします。
（常温保存だとにんにくの水分量が抜けスカスカのにんにくになってしまったり、湿度の高い所に置いているとカビの原因や目が出てきたりするのでおすすめしません。）

【香辛料として使う時】

はみじん切りにすると、にんにくの旨味が引き出せスパイシー感が出ます。

【にんにくの臭いを強烈に出したい時】

生にんにくをすりおろしてお使い下さい。

【炒め物】

油で炒める時は、低温から入れておくと焦げません。

【にんにくの臭いを抑えたい時】

薄皮をつけたまま30秒程電子レンジで温めてから調理して下さい。

【手に臭いがつかない様にするには】

根の部分を切り落とし皮がついたまま水に3分程度つけておくとよい。

【にんにくの芽】

食べても特に問題はないが、えぐみがあるので気になるようであれば取り除いて調理して下さい。

【にんにく臭を消すには】

りんごのすりおろしやりんごジュース、緑茶、コーヒー、牛乳等を飲むとよい。

【栄養＆機能性】

にんにくの臭いの元でるアリシン。これは、アリインと言う無臭の成分が空気中に触れて変化したもので、殺菌作用、消化液の分泌を助けると言われている。又、血管を拡張して血液の流れをスムーズにする働きもある。さらに、糖質や脂質をエネルギー変えるのに不可欠なビタミンB1を100ｇ中0.19㎎含む。少しの量で滋養強壮の効果が得られる。

▲ばくだん（にんにくホイル焼き）
オリーブオイルをかけトースターで約20分

▲にんにくオイル、燻製にんにくオイル

▲燻製にんにく　バーベキュー等でお試し下さい。スモークのいい香りで大人のにんにくになります。